美食秘籍

DELICACY

香煎背排

发布时间:2018-06-29 浏览次数:156

主料:背排4块


辅料:大蒜适量、西兰花适量、胡萝卜适量


制作过程:


1、准备好背排。


2、背排洗净,擦干水分,后两面撒上盐和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分钟


3、再加上烤肉酱用手抓均,腌制20分钟。


4、准备好蒜,胡萝卜切成小条,西兰花洗净掰成小朵。


5、煎锅加入适量的橄榄油,下入大蒜,同时加入腌制好的背排。


6、大火煎制把肉汁封住。


7、转小火煎至两面都金黄色,后加入胡萝卜条一同煎制片刻。


8、再将背排上撒上孜然粒,煎出孜然的香味即可。


9、把西兰花焯水。


10、把焯水的西兰花和煎制好的胡萝背排码放在盘中就可以享用了